Çilek Dolgulu Pasta

Çilek Dolgulu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 nehir bardağı toz şeker
  • Yarım dere bardağı süt
  • Yarım nehir bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 dere kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilya
  • 1 paket çilekli puding
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • Bisküvileri nemlendirmek için yarım su bardağı süt
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 250 gr çilek
  • Yarım çay bardağı su
  • 1, 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • Üzerini bezemek için çilek

Çilek Dolgulu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şekeri ve yumurtayı krema haline gelene değin çırpın sütü ve istikrarsız yağı ek edip biraz daha çırpın üzerine kabartma tozunu, vanilini ve unu eleyerek ilave edip en ince ayrıntısına kadar karıştırın.
  2. Boza kıvamında bir kek harcı olunca ufak bir borcama boşaltın önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  3. Pişen kekinizin sıcaklığı çıktıktan sonradan sebze oyacağı ya da ona benzer bir aparat ile kekin üstünde biraz aralıklı delikler açın.
  4. Pudingi sütle ayrıntılarıyla karıştırıp paketin arkasından yazıldığı gibi pişirin.
  5. Pişen pudingi 3 ya da 4 dakika değin bekletip karıştırın ve önce deliklerin içini doldurarak kalan pudingin hepsini kekin üstüne yayınlama bir kaç kez borcamı hafif hafif tezgaha vurun delikler en ince ayrıntısına kadar dolsun.
  6. Üzerine bisküvileri sütte hafif ıslatıp iki sıra halinde dizin.
  7. Krem şantiyi sütle çırpın tamamen katılaşınca bisküvilerin üzerine yayıp dürüstçe düzeltin buz dolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin.
  8. Çilekli sos için çilekleri ayrıntılarıyla yıkayıp ayıklayın, çilekleri, şekeri, suyu ve nişastayı mutfak robotunda ayrıntılarıyla püre olana dek geçirin sonra bir tencereye alıp bir iki taşım kaynatın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
  9. Ilıyan çilekli sosu karıştırıp pastanın üzerine döküp dikkatlice yayın buzdolabında bir kaç saat dinlendirin ve servis yapacağınız vakit ( borcamın altından bakın ) pastanın deliklerini ( puding dolgularını) bütün ortalayarak belirli her bir sırayı kestikten sonradan bıçağınızı efendice silip yeniden ama sırayı belirli.
  10. Üzeri için çilekleri ortadan ikiye belirlenmiş ince ince dilimleyip her bir pasta diliminin üzerine yerleştirip servis yapın.