Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 2, 5 paket burçak bisküvi
  • 125 gr tereyağı
  • 800 gr labne
  • 1 bardak toz şeker
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 3 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek yemek kaşığı un
  • Çilek
  • 1 çay bardağı şeker
  • Yarım nehir bardağı su

Çilekli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tabanı için ilk olarak burçak bisküvilerini rondodan geçiriyoruz. Ve üzerine eritilmiş tereyağını ekliyoruz.
  2. Islak kum kıvamına geldiğinde yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıbın altına bisküviyi döküp uygunca tabanı düz bir şeyle ya da elimizle bastırıp sıkıştırıyoruz.
  3. Donması için buzluğa kaldırıyoruz.
  4. Kremasını yerine getirmek için başta suyunu süzdüğümüz labne peynirleri ile şekeri çırpıyoruz.
  5. Üstüne kremayı, vanilyayı, unu ekliyoruz.
  6. Karıştıklarını gördüğümüzde yumurtaları teker teker ekleyip karıştırıyoruz.
  7. Kremayı buzluktan çıkardığımız kalıbın içine döküp daha büyük içi sıcak su dolu bir tepsinin içine oturtup 180 derece fırında 40 dk pişiriyoruz.
  8. sonra fırını kapatıp kapağı açık bir şekilde cheesecakeimizi fırının içinde 40 dk daha bekletiyoruz.
  9. Çıkardıktan daha sonra oda sıcaklığına gelene dek bekliyoruz. Ve buzdolabına kaldırıyoruz.
  10. Sosu yapmak için yapraklarını temizlediğimiz çilekleri 4 e bölüp minik bir tencereye alıp üstüne şeker ve suyu ekleyip pişiriyoruz.
  11. Kaynayınca ocaktan alıp soğuması için bekliyoruz.
  12. Ve cheesecakeimizin üzerine döküp servis edebilirsiniz. Sıhhat olsun.