Çizkek

Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paket yulaflı burçak bisküvi
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 300 Gr labne
  • 2 su bardağı süzme yoğurt (süzme olmasına dikkat edin huysuz halde kremamız daha artı un ister ve hamur tadı verir )
  • 1, 5 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek yemek kaşığı un
  • 1 pk vanilin
  • 3 yumurta
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 limon rendesi
  • Yarım dere bardağı limon suyu
  • Yarım dere kaşığı zerdeçal
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
  • 1 yemek yemek kaşığı  nişasta

Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bisküvilerimizi rondoda un haline gelene değin çekiyoruz tereyağını yakmadan eritip içine ekliyoruz ve her tarafta karıştırıyoruz.
  2. 26 cm kelepçeli kek kalıbımızı yağlı kağıt ile kaplıyoruz sonra hazırladığımız karışımı içine döküp bardak yardımıyla sıkıştırıyoruz. Eşit olmasına uyarı edin.
  3. Bu işlemi hallettikten sonra buz dolabına birazcık donması için kaldırıyoruz.
  4. Orta kat için labne ve yoğurdu derin bir vahşi koyup güzelce çırpıyoruz.
  5. Üzerine un nişasta ve vanilin ekliyoruz .
  6. Daha Sonra limon suyumuzu da koyup tekrar çırpıyoruz.
  7. En son olarak da yumurtaları teker teker kırıp yüksek devirde çırpıyoruz.
  8. Dolaba koyduğumuz kalıbımızı alıp üzerine karışımı boşaltıyoruz.
  9. Kalıbınızın kenarları yanmaması için alüminyum folyo ile kaplıyoruz ve ısıya dirençli bir kap ile su koyup tatlımız fırına veriyoruz.
  10. Daha Aşağı üstteki fanlı 170 derece ayarda takriben 1 saat pişiriyoruz.
  11. Fırın kalitesine göre süre değişken.
  12. Sonra sosumuzun bütün malzemelerini bir tencereye koyup kıvam alıncaya dek pişiriyoruz .
  13. Siz arzunuza kadar çilekli frambuazlı ve kivili de yapabilirsiniz arada karıştırarak kabuk bağlamasını engelliyoruz.
  14. Fırını çok açmadan kalıbımızı sallıyoruz eğer kenarları sert ortası hafif sallanıyorsa pişmiş demektir.
  15. Fırından alıp hafif ılımasını bekliyoruz .
  16. Kalıptan çıkarmadan üstüne sosu da döküp birazcık donduruyoruz. Daha Sonra kalıptan çıkarabilirsiniz.
  17. İsteğe ast olarak buzlukta da dondurup ikram edebilirsiniz (biz böyle tercih ediyoruz ) isterseniz sadece buz dolabında dinlendirip de servis edebilirsiniz.
    Şimdiden sağlık durumu olsun ♥