Şeftalili Cheescake (Birde Böyle Deneyin Inanılmaz Bir Tat)

Şeftalili Cheescake (Birde Böyle Deneyin Harika Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 70 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 kahve fincanı ince kıyılmış ceviz ( isteğe ast fındık da olabilir)
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 200 ml akışkan krema
  • 400 gr labne peyniri
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 4 adet şeftali
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

Şeftalili Cheescake (Birde Böyle Deneyin Olağanüstü Bir Tat) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk başta tabanı için ufalanmış bisküvileri, eritilmiş tereyağını, ve çekilmiş cevizi bir barbar alıp ayrıntılarıyla karıştıralım.
  2. Hafif ıslak olacak şekilde karışımı 24 cm lik yağılı kağıtla ayarlanmış kelepçeli kalıbın tabanına boşaltalım.
  3. Üzerini bardak ile iyice bastırıp sıkıştıralım.
  4. Bu şekilde 10-15 dk buz dolabında dinlendirelim
  5. Kreması için ısıya dayanıklı bir kaseyi kaynayan suyun üstüne oturtalım.
  6. İçerisine yumurta ve toz şekeri ekleyelim.
  7. Şeker eriyene dek kaynayan su buharının üstünde 10-12 dk karıştırarak pişirelim.
  8. Şeker tamamen eriyip karışım köpük köpük olduğunda temiz bir tencereye aktaralım
  9. Üstüne istikrarsız krema, labne peyniri, vanilya ve nişasta ekleyip kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak ocakta pişirelim bu vesileyle labne peynirinin suyunu süzün.
  10. Kıvam bölge kremayı bisküvi tabanının üstüne boşaltalım.
  11. Üzerini düzleyip soğumaya bırakalım
  12. Üzerinin şeftali sosu için; tencereye şeftaliyi toz şeker, su, nişasta ve vanilyayı alalım.
  13. Şeftalileri eze eze karıştırarak pişirelim. Kesinlikle blendırdan geçirelim ki pürüzsüz bir görüş olsun ve içinde topaklanmalar olmasın.
  14. Koyulaşan sosu kremanın üzerine gezdirerek cheesecakeimizi tamamlayalım bir spatula ile düzeltelim.
  15. 1 gece buz dolabında dinlendirelim.
  16. Ertesi günü kalıptan çıkarıp bezemek isterseniz ayarlayın ben benmari usulü eritilmiş çikolata ve böğürtlen kullandım .
  17. Sonra dilimleyip memnuniyetle servis yapabilirsiniz .