Şeftalili Galet

Şeftalili Galet Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı un
  • 5 yemek kaşığı soğuk su
  • 4 yemek yemek kaşığı (120 g) Teremyağ 
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • 3 adet şeftali
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 6 yemek yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı (60 g) Teremyağ

Şeftalili Galet Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kasede un, şeker ve buzdolabından yeni çıkardığımız soğuk Teremyağ’ı alıp parmak uçlarımızla ufalayarak birbirine yediriyoruz. 
  2. Soğuk suyu ekliyor, çarçabuk bir hamur elde ediyoruz. Hamuru çok yoğurmadan buzdolabında 15 dakika soğuması için bekletiyoruz.
  3. Bu sırada şeftalileri doğrayıp bir kasede üzerine eritilmiş Teremyağ, şeker ve mısır nişastası ekliyoruz. 
  4. Buzdolabındaki hamurumuzu 3 milimetre kalınlığında açıp kenarlardan 3-4 santim manâsız bırakarak ortasına şeftalileri sürükleyici şekilde diziyoruz. 
  5. Kenarlardaki boşlukları içeriye doğru katlıyoruz.
  6. Fırınımızı önceden 180 dereceye ısıtıp 15 dakika pişiriyoruz.
  1. Galeti hamurundan çok az ayırıp ince bir tabaka halinde pişiriyoruz.
  2. Pişen kıtır bisküviyi havanda eziyoruz. Bisküvi kırıntılarını galeti servis edeceğimiz tabağa dairesel bir şekilde koyuyoruz.
  3. Bir top üstüne dondurma ve nane, yanında da galeti servis ediyoruz.